Find produkt

Område: Friuli, Italien

Vingård: Sant´Elena

Gemmepotentiale: Vinen er drikkeklar nu og kan ligge i 20 år

Produktion: Ca. 5.000 flasker

Druer: 75% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot

Tato Rosso har en stor frugt duft og er mørk og tæt i farven. Den har masser af solbær, chokolade og mørke frugter i den lange eftersmag. Det er en vin
der er under konstant udvikling i de 20 år den kan gemmes.

Den egner sig fint til rødt kød uanset om det er stegt eller grillet. Den er også god til ost med smag undtagen blåskimmel ost.

Druerne høstes med håndkraft i små kasser i midt september for Merlot druen og sidst i september for Cabernet Sauvignon.

De to druesorter holdes adskilt indtil fermenteringen er sket. Herefter hældes vinen - stadig adskilt i de 2 druesorter - på franske egetræs fade hvor vinen ligger og modner i 18 måneder før de 2 sorter blandes. Herefter ligger de yderligere en tid på flaske før den frigives.

Varenummer: IT0060104

Lagerstatus: På lager