Find produkt

Område: Toscana, Italien

Vingård: Casa Sola

Gemmepotentiale: Den er drikkeklar nu og kan ligge mellem 12-15 år.

Produktion: 10.000 flasker

Druer: 90% Sangiovese, 7% Cabernet, 3% Merlot

Casa Sola's Chianti Classico Riserva er en vin med en dejlig blød smag med flot struktur. Den har de rette tanniner på en skøn insisterende måde. Farven er dyb rubinrød med brune toner. Duften er intens og vedholdende med forfinede toner af marmelade og krydderi, lakrids og vanilje. En kraftfuld og lækker vin der med succes kan serveres til grillet kød, vildt og lagrede oste. Den bliver ekstra lækker hvis den åbnes ca. 1 time før den skal drikkes.
Det er en af vore lækre, powerfulde og alligevel klassisk Chianti vine, hvor man virkelig kan smage landet og vinmagerens ekspertise i en skøn forening.
Casa Sola's Chianto Classico Riserva kommer fra området Barberino Val'Elsa, i hjertet af Chianti Classico. Vinmarkernes areal udgør ca. 30 hektar i en højde af 330 meter. Jorden er ikke så hård og med masser af ler. Vinstokkene er mellem 4 - 35 år gamle. Den ældste af vinmarkerne kan dateres tilbage til 1965. Hver enkelt hektar følges nøje af vinmageren, og endnu mere nu hvor klimaet er så foranderligt. Allerede i januar laver de den første beskæring af planterne der skal sikre kraft til druerne. I foråret foretager de den næste beskæring og i juli/august tager de endnu engang druer fra for at sikre den allerbedste kvalitet, saft og kraft i deres druer.
Denne Chianti Classico Riserva høstes manuelt i september/oktober måned. Den ligger 24 måneder på franske fade og derefter på flaske i 6 måneder før den sælges.

Varenummer: IT0230103

Lagerstatus: På lager