Find produkt

Område: Montepulciano, Italien

Vingård: Poliziano

Gemmepotentiale: Vinen er drikkeklar nu og kan gemmes 15 år.

Produktion: 30.000 - 45.000 flasker afhængig af druernes kvalitet i året

Druer: 100% Sangiovese i de bedste år, ellers tilsættes ca. 10% Colorino og Merlot fra

Rating: 91/100 Robert Parker 92/100 Wine Advocate 3 glas i Gambero Rosso

Asinone - Vino Nobile di Montepulciano er toppen af poppen af Vino Nobile. Det er en kraftfuld, krydret og meget elegant Vino Nobile. Der er masser af solbær, læder, tobak og chokolade. En kæmpestor konkurrent til andre store Toscana vine.
Den er velegnet til Culotte, kalvemørbrad samt roastbeef og råhygge.
Asinone produceres kun i de bedste år og antallet af flasker er afhængig af kvaliteten af vindruerne. De år hvor Asinone ikke har kvalitet til at komme på flasker, 'downgrades' den til basic Nobile di Montepulciano. Druerne er håndplukkede. Vinstokkene er plantet i en højde der varierer 350 meter over havet, og i et miljø der passer til vinene, med jord der er primært vulkansk ler og let stenet. Vinen fermenterer i ståltanke i ca. 20-25 dage. Herefter fadlagres vinen på Fransk eg i 16 - 18 måneder.

Varenummer: IT0050101

Lagerstatus: På lager