Find produkt

Område: Montepulciano, Italien

Vingård: Poliziano

Gemmepotentiale: Vinen er drikkeklar nu og kan gemmes 10-12 år.

Produktion: 150.000 - 180.000 flasker

Druer: 85% Prugnolo Gentile, 15% Colorino, Canaiolo og Merlot.

Vino Nobile di Montepulciano har en meget mørk rød farve, masser af tanniner, syre og fyldighed. Det er en krydret vin med en meget blød finish.
Den er velegnet til lam- og kalvekød, samt krydret oksekød.
Vindruerne er håndplukkede. Vinstokkene er plantet i en højde der varierer fra 300 til 400 meter over havet, og i et miljø der passer til vinene, med jord der er primært vulkansk ler og let stenet. Vinen fermenterer i ståltanke i ca. 18-22 dage. Herefter kommer vinen på fade i 14-16 måneder hvor 2 tredjedele af produktet fadlagres i 'Barriques' og 'tonneaux' af Fransk eg og 1 tredjedel i traditionelle tønder.

Varenummer: IT0050105

Lagerstatus: På lager