Find produkt

Område: Piemonte, Italien

Vingård: Principiano

Gemmepotentiale: Vinen er fantastisk nu - endnu bedre om 3-4 år - enestående om 10 år.

Produktion: 10.000 flasker

Druer: 100% Barbera

Barbera d'Alba La Romualda er lavet fra vinstokke der er mere end 70 år gamle, fra vinmarken der ligger i "Pian Romualdo" i Monforte d'Alba kallet Le Coste. inmarken er eksponeret mod syd i en højde på 350 m. over havets overflade.
Alle druer er håndplukkede og håndsorterede. Druerne høstes i slutningen af september og fermenteres mellem 30 - 60 dage. Der tilsættes ingen sulfat og vinen lagres nu i 2-3 år i 225 liters tønder og så yderligere 6 måneder på flaske inden den frigives.
Ferdinando Principiano er uddannet i 1987 og anerkendt som en af de allerbedste af samtlige ønologer i Piemonte. Han kaldes for Piemontes nye stjerne.
Vingården ligger i Monforte, en lille by lige ovenover Barolo by. Ferdinando Principiano er modernist og lagrer på små franske barrique, hvorved vinen modnes hurtigere.
Familien Principiano har lavet vin i flere generationer. De første skridt til vingården blev taget i 1950 og den er blevet fuldstændigt renoveret i 1993 til mere moderne teknologi med fuld respekt for traditioner. I 2004 begyndte Ferdinando at ændre på produktionsmetoden. Før lå vinen altid på små barrique. Nu vælger Ferdinando ud fra den vin han ønsker at lave om den skal på små barrique eller på tonno. Han varierer også mellem nye og brugte barrique.
Principiano har 4 vinmarker der i samlet areal udgør ca. 7,5 hektar. Hvert område er specielt valgt med en excellent placering for netop denne vinmarks planter.
Pian Romualdo cru er en lille bitte vinmark der også ligger i "Pian Romualda" i Monforte d'Alba kaldet Le Coste

Varenummer: IT0020103

Lagerstatus: På lager